 |
Свежи свински шницели |
| Шницелите се начукват с дървено чукче, след което се овкусяват с предварително нарязани на ситно прясна мащерка и пресен джоджен, сол и черен пипер на вкус. Оставят се в хладилник ... Още |
| Посетена 1787 |
 |
Гювечета със свинско месо |
| Месото се нарязва на средни парчета тип “хапки”. Тънката наденица се разпределя на съответните порции и се навива на колелца. Гъбите се задушават предварително – може да са ... Още |
| Посетена 1812 |
 |
Свинско с патладжан и пипер |
| Овкусете свинското със сол и черен пепир на вкус.
Загрейте олиото в уок или голям тиган с незалепващо покрие. Прибавете джинджифила и пържете около 30 секунди, след това ... Още |
| Посетена 1614 |
 |
Пържоли с гъбен сос |
| 1. Пържолите се начекват, поръсват се с лимонов сок, черен пипер и сол. Потапят се в брашното и се изпържват в сгорещена мазнина.
След като се прецеди, в нея се задушават ... Още |
| Посетена 1580 |
 |
Хапки от свинско с портокали |
| Смесете виното, нарязаните на едро моркови и чесън, дафиновия лист, нарязания на филийки лук и обелените и разделени на резенчета портокали в стъклен съд с похлупак. Добавете ... Още |
| Посетена 1637 |
|
 |
|
