 |
Продукти:пуешко месо - 800 г пуешко филе
зехтин - 3 с.л.
гъбо - 200 г, големи
лук - 1 глава, нарязана на кръгчета
джинджифил - 1 с.л. настърган
портокали - 3 броя
броколи - 400 г, накъсани на розички
подправки - 1 с.л. универсална |
Начин на приготвяне:
Филето се нарязва на тънки продълговати ивици. Зехтинът се загрява и в него се слагат парчетата месо, към които се прибавя универсалната подправка. Разбърква се около 10 минути, след което месото се изважда.
В същата мазнина се сипват нарязаните гъби. Когато поомекнат се слагат лукът и джинджифилът. Задушават се, докато лукът омекне. Настъргва се кората на единия портокал и се изцежда сокът му. Останалите портокали се обелват и нарязват на филенца.
Месото се връща в тигана и се сипват сокът, кората и филенцата на портокалите. Накрая се добавят розичките броколи. Всичко се покрива с капак и се оставя да се задуши на умерен огън около 6 минути. |
| |
|
| качено от antony в 15:24 на 23.12.2010 |
|
 |
|
