 |
Продукти:карагьоз - 4 броя
маслини - 20 гр. зелени с лимон и 20 гр. зелени с чушка, 20 гр черни
магданоз - няколко стръка
копър - няколко стръка
сол - 1 щипка
чер пипер - няколко щипки
зехтин - 2 с.л.
лимонов сок - 100 мл
орехи - 30 гр. изпечени
хляб - 3 филийки
кисело мляко - 1 кофичка
чесън - 3 скилидки
оцет - 1 с.л.
сол
черен пипер - на вкус
сокът на един лимон |
Начин на приготвяне:
За да приготвите соса сложете в кухненски робот орехите, хляба, киселото мляко, оцета, чесъна, овкусете със сол, черен пипер и лимоновия сок, след което разбийте добре до получаване на хомогенна смес.
За плънката нарежете на ситно маслините, копъра, магданоза, добавете зехтина, черният пипер, солта, малко лимонов сок и разбъркайте добре.
Напълнете рибите с плънката, след което ги затворете с клечки за зъби, за да не изтече плънката при печенето на рибата.
Напълнените карагьизи се оставят за едно денонощие да престоят в хладилник, като се покриват с фолио.
На следващия ден изпечете рибата на скара, а при желание може да я изпържите.
Сервирайте с резен лимон и зелени маслини, а сосът отделно в каничка. |
| |
|
| качено от antony в 1:33 на 13.07.2010 |
|
 |
|
