 |
Пълнени пиперки със зрял фасул |
| Ако е възможно счуваме фасула на едро и киснем в студена вода 10-12 часа . Варим фасула в малко вода докато водата леко пожълтее ,след което го прецеждаме . Задушаваме в олиото ... Още |
| Посетена 1701 |
 |
Миш – маш |
| Пиперът(чушки) се нарязва и се задушава в олио и малко вода, към него се прибавя и ситно нарязан лукът. След като пиперът омекне се добавят и нарязаните на ситно домати. Накрая ... Още |
| Посетена 1875 |
 |
Кюфтета от тиквички |
| Тиквичките се мият и белят след което се настъргват и се посоляват. Със пристискащи движения се изцежда водата от тях. Смесват се с останалите продукти и подправките и се ... Още |
| Посетена 1622 |
 |
Картофено суфле с кашкавал |
| Картофите се обелват нарязват на кубчета и се сваряват в леко подсолена вода. След като картофите се сварят се намачкват и към тях се прибавя предварително настърган кашкавалът. ... Още |
| Посетена 1790 |
 |
Кюфтета от пипер |
| Пиперът се пече, бели и нарязва на много ситни парченца към него прибавяме 1 яйце и 1 жълтък, настъргано сирене, черен пипер, магданоз нарязан на ситно, сол на вкус и смесените ... Още |
| Посетена 1636 |
|
 |
|
