 |
Продукти:телешко месо – 160 гр.
хляб – 25 гр.
лук – 1 глава,
олио – 1 ч. ч.
доматено пюре – 10 гр.
яйца – 1 бр.
моркови – 1 бр.
керевиз,
червен пипер,
сол,
черен пипер,
магданоз. |
Начин на приготвяне:
Месото се смила и към него се прибавят ситно нарязания лук, магданоз, черен пипер, накиснат и изстискан хляб, яйцето и сол.
От добре омесената смес се правят кюфтетата, които се панират в брашно и се пържат в гореща мазнина.
В отделен съд се пържи нарязания лук. Прибавя се брашното и като стане златисто, се слага доматеното пюре и червения пипер. Прибавят се и настърганите моркови и керевиза. Ръси се сол.
Залива се с месен бульон. Сосът се вари до омекване на зеленчуците. Пасира се и се добавя ситно нарязан магданоз. |
| |
|
| качено от chef в 15:37 на 21.03.2010 |
|
 |
|
