 |
Продукти:1 кг пресни картофи,
3 големи стръка селъри (целина),
6 яйца,
магданоз,
сол,
смлян черен пипер,
2 с л бял винен оцет,
1 с л ситно нарязан босилек,
1 с л ситно нарязан копър,
1 с л ситно нарязан естрагон,
1 малка глава червен лук,
СОС:
125 г майонеза,
60 г кисело мляко,
1/2 ч л дижонска горчица,
смлян черен пипер,
сол. |
Начин на приготвяне:
• Картофите се сваряват заедно с кората до готовност и се охлаждат.
• Обелват се и се нарязват на четвъртинки.
• В малка купа се смесва ситно нарязана глава червен лук със ситно нарязани ароматни градински подправки и оцетът и се изсипват при картофите.
• Внимателно се разбъркват.
• Яйцата се сваряват и се обелват.
• 5 яйца се нарязват на едро и се прибавят към картофите.
• Стръковете целина се нарязват на дребни кубчета и също се прибавят към картофите.
• Отделно се смесват майонезата, киселото мляко и горчицата и се разбъркват до еднородна смес.
• С така приготвения сос се заливат картофите.
• Останалото яйце се наситнява и се смесва със ситно нарязан магданоз и се поръсва най-отгоре.
• Салатата може да бъде приготвена по-рано и оставена в хладилник, но трябва да се извади поне 1 час преди сервиране. |
| |
|
| качено от antony в 21:49 на 20.03.2010 |
|
 |
|
