 |
Продукти:500 г кайма,
3 стръка праз лук,
250 г топено сирене,
200 г заквасена сметана,
700 мл горещ зеленчуков бульон,
3 с л олио,
сол,
смлян черен пипер,
индийско орехче,
чесън на прах,
сушен лук,
крутони от ръжен хляб. |
Начин на приготвяне:
• Олиото се сгорещява в голяма тенджера.
• Прибавя се каймата и се запържва от всички страни.
• Подправя се със сол и смлян черен пипер на вкус.
• Празът се почиства и се нарязва на тънки колелца.
• След което се прибавя към каймата.
• Запържва се около 5 минути.
• Сипва се бульонът и супата се вари на тих огън 10 минути.
• Топеното сирене се нарязва на кубчета и се пуска в тенджера.
• Оставя се да се \"разтопи\", след което се добавя и сметаната.
• Супата се разбърква и се загрява за кратко.
• Подправя се на вкус със сол, смляно индийско орехче, чесън на прах и сушен лук.
• Поднася се с крутони от ръжен хляб.
КРУТОНИ
• Филийките ръжен хляб се намазват с тънък слой краве масло.
• Нарязват се на кубчета и се нареждат в огнеупорна тава.
• Фурната се загрява на 260 С.
• Поставя се тавата, а фурната се изключва.
• След 15 минути крутоните са готови. |
| |
|
| качено от antony в 21:27 на 20.03.2010 |
|
 |
|
