 |
Продукти:100 г шунка,
2 средни по големина патладжани или тиквички,
4 червени чушки,
2 глави кромид,
10 неголеми домата,
магданоз, черен пипер,
50 г зехтин,
4 твърдо сварени яйца |
Начин на приготвяне:
В зехтин се запържват ситно нарязаните шунка, кромид и чесън. Когато лукът се зачерви, се добавят патладжаните, нарязани на кубчета и чушките, нарязани на ивице и солта. Всичко се пържи на слаб огън 10 минути. Добавят се доматите (предварително попарени, обелени и нарязани), магданозът и ястието къкри още 30 минути на слаб огън. Готовото песто се сервира декорирано с кръгчета твърдо сварени яйца. Може да се консумира топло или студено. |
| |
|
| качено от antony в 18:51 на 02.08.2010 |
|
 |
|
