 |
Продукти:брашно - 250 грама
масло - 125 г меко
сол - 2 щипки
вода - 2 с л
яйца - 1 брой
боровинки - 400 грама пресни или от компот
канела - щипка
ром - 50 мл червен
лимонов сок - от 1 плод |
Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното и солта и прибавете маслото, нарязано на кубчета заедно с 2 с. л. вода. Прибавете предварително разбитото яйце.
Омесете твърдо тесто, като първо бъркайте с острието на нож за мазане, после с пръстите на едната ръка.
От тестото оформете топка, поставете я върху масата и започнете леко да я премесвате чрез силен натиск.
Тестото трябва да бъде еластично. Оставете го да престои 30 минути в хладилник, увито в целофан.
Извадете го от хладилника, разделете го на две части и разточете на два блата.
Докато чакате тестото да се охлади пригответе боровинковата плънка.
Боровинките се разбъркват с 2 с.л. захар, канелата, рома и лимоновия сок. Така получената смес се остава да престои 10 минути.
Сложете единия блат в намазнена тава, изсипете боровинковата плънка и покрийте с втория блат.
Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, като на 10-тата минута може да я намалите.
Добър апетит! |
| |
|
| качено от antony в 4:21 на 09.07.2010 |
|
 |
|
