 |
Продукти:1. 1,5 кг агнешко месо (бут с плешка)
2. 2 връзки пресен лук
3. 1 връзка девесил
4. 1 връзка джоджен
5. 1 връзка магданоз
6. олио за овалване
7. брашно, червен пипер, черен пипер
8. сол |
Начин на приготвяне:
Насичаме месото на порции (всяка около 250 г) и посоляваме. В широка и плитка наситночиния объркваме брашно, червен пипер и черен пипер.
Всяка предварително осолена порция овалваме в сместа от всички страни и след това запечатваме, като овалваме в олио.
В голяма тава за печене слагаме нарязаният наситно пресен лук, девесил, джоджен и магданоз. Объркваме го със малко сол, червен пипер, черен пипер.
Върху него подреждаме порциите агнешко. След това наливаме вода или бульон до половината на месото в тавата.
С алуминиево фолио закриваме (запечатваме) тавата и печем на слаба фурна 3 часа. Сервираме печеното месо с дроб сърма. |
| |
|
| качено от antony в 15:17 на 05.05.2010 |
|
 |
|
