 |
Продукти:1. 1 кг агнешко месо
2. 60 г мазнина
3. 100 г кромид лук
4. 500 г лукчета (арпаджик)
5. 6 скилидки чесън
6. 2 супени лъжици доматено пюре
7. 20 г брашно
8. 50 мл червено вино
9. магданоз, дафинов лист
10. черен пипер, бахар, чубрица
11. сол |
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки парчета и задушаваме в масло. Прибавяме нарязаният на дребно лук. Слагаме и дрените лукчета. Пържим до златисто.
Прибавяме брашното и пържим до златисто. Заливаме с виното, прибавяме доматеното пюре разтворено във вода и малко вода ( до покриване на нивото).
Прибавяме нарязания магданоз наситно, дафиновия лист - 2 листенца, няколко зърна бахар, щипка чубрица, черен пипер и сол. Слагаме и скилидките чесън.
Сипваме ястието в съд, капакът на който замазваме с тесто. Кебапът къкре на тих огън във фурна. Сервираме ястието с гарнитура от бял ориз и украсяваме по наш вкус. |
| |
|
| качено от antony в 15:13 на 05.05.2010 |
|
 |
|
