 |
Продукти:• телешки котлети – 6 бр.
• гъби – 250-300 гр.
• краве масло – 80 гр.(или олио 5-6 с.л.)
• дребен лук -250-300 гр.
• ракия (по възможност ябълкова) -1/2 винена чаша
• сметана – 6 с.л.
• брашно – 2 с.л.
• черен пипер – 1/2 ч.л.
• сол на вкус |
Начин на приготвяне:
Обелваме лукчетата , попарваме ги похлупени във вряща вода за 10 минути , изваждаме и изцеждаме .
Овкусяваме котлетите със сол и черен пипер , овалваме ги в брашно и леко ги запържваме в гореща мазнина от двете страни . Почистените и нарязани гъби, заедно с лукчетата прибавяме към котлетите , наливаме ракията , запалваме , след което яденето го похлупваме и оставяме да ври 20-25 минути на слаб огън. Изваждаме готовото месо , оставяме го на топло , а към соса прибавяме сметаната , варим няколко минути . Сервираме котлетите , поляти със сос , гарнирани равномерно с лукчета и гъби . |
| |
|
| качено от chef в 9:04 на 17.04.2010 |
|
 |
|
