 |
Продукти:* Агнешко месо – 5-6 кг.
* Агнешки дреболии – 2 кг.
* Зелен лук – 5 връзки
* Краве масло – 300 гр.
* Булгур – 500 гр.
* Червен пипер – 6 гр.
* Черен пипер – 1 с. л.
* Джоджен – 1 връзка
* Сол |
Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме агнето, посоляваме го отвън и отвътре. Почистваме дреболиите и ги варим в подсолена вода, след като се сварят ги нарязваме на дребно. В част от маслото и малко вода задушаваме ситно нарязан лук прибавяме червеният пипер, дреболиите, джоджена, черният пипер, соли предварително накиснат булгур. С тази смес пълним агнето зашиваме го поставяме го в тава, която се покрива, с булото и печем в умерена фурна. |
|
|
качено от chef в 9:01 на 17.04.2010 |
|
 |
|