Вход | Регистрация

Готварски рецепти

Страниците Портокал Готварски рецепти Вицове Контакти

Китаец и китайка, и двамата готвачи, се женят. Тя обаче е девствена и в първата брачна нощ се разплаква от страх. - Не е страшно, скъпа, всички са го преживели - успокоява я младоженецът. - Кажи какво искаш и ще го направя за теб. - 69 - отговорила булката. - Искаш свинско с връхчета от млад бамбук? !
добавено от: antony в 8:07 на 29.05.2010
     Меню групи

Пълнено агнешко бутче

Готварски рецепти
Готварски рецепти Готварски рецепти Готварски рецепти
игри, igri
Готварски рецепти Продукти:• задно агнешко бутче – 1 бр.
• бира – 1 л.
• сол на вкус
• краве масло – 50 гр.
• червен пипер – 1 щипка
• орехови ядки(накълцани) – 80 – 100 гр.
• магданоз за поръсване – 4-5 стръка

Плънка:• комплект агнешки дреболии – 600-800 гр.
• агнешко було – 1 бр.
• краве масло – 80 гр.(или олио 6-8 с.л.)
• пресен лук – 1 вр.(или 2 глави)
• ориз – 2 ч.ч.
• джоджен – 1 вр.(или2= с.л.)
• черен пипер – 1 ч.л.
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме бутчето . Внимателно обезкостяваме , без да разкъсваме външната цялост на месото . Правим разрез по дължината на коста и внимателно я отстраняваме , а месото накисваме в бирата за 1 час . Към приготвената плънка прибавяме едро накълцаните орехови ядки . Осоляваме леко месото от двете страни , пълним бутчето с плънката , зашиваме и го намазваме с малко олио . Наливаме 1 ч.ч. бульон + бира , печем отначало в силно загрята фурна ,след което допичаме на умерена фурна , като отвреме на време попливаме със соса . Когато е почти готово намазваме със маслото и червеният пипер .

Нарязваме по диагонал готовото бутче поръсено със ситно нарязан магданоз . Сервираме винаги топло със зелени салати , зеленчукови пюрета или задушени зеленчюци .

Плънката – варим почистения и измит комплект дреболии в солена вода , като постоянно го отпенваме , докато омекне . След като се свари , прецеждаме бульона и нарязваме дреболиите . Запържваме нарязаният на ситно лук , прибавяме нарязаните дреболии и оризът . Поръсваме със сол , ситно нарязаният джоджен и черен пипер . За да бъде плънката сипкава съотношението между ориза и течността е 1 : 2 и 1/2 , т. е. заливаме с 5 ч.ч. от бульона , в който са се варили дреболиите и варим докато набъбне ориза .

Режем добре измитото агнешко було на квадрати , във всяко парче слагаме от плънката , загъваме като сарма и нареждаме в тава . Заливаме с малко бульон или вода и печем на фурна . След като се запекат , поливаме със заливката , а след като се стегне заливката , поливаме равномерно със мазнина и червен пипер .
 
качено от chef в 8:58 на 17.04.2010
Портал | Начало | Вицове | Контакти
Всички права запазени © Готварски рецепти. Designed by Изработка на сайт
Приятели: topigri.org | seegame.me | edograma.net | qkifilmi.com | edograma.org | onlaynfilmi.com | sdiva.net | chessko.net | seeadd.net