 |
Продукти:200 грама бял ориз
1 с. л. зехтин
1 голяма глава лук, нарязан
2 ч.л. нарязан пресен розмарин или 1 ч.л. сушен
250 грама гъби печурки, нарязани на четвъртинки
2 червени чушки, нарязани
400 грама нарязани на кубчета домати
425 мл зеленчуков бульон
шепа магданоз, нарязан
черен пипер и сол на вкус |
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 190 C. Сложете ориза в сито и го изплакнете под течаща вода, после оставете да се отцеди добре.
Загрейте зехтина в дълбок тиган или тенджера и сложете в него лука да се запържи за 5 мин. Добавете розмарина и гъбите и разбъркайте, запържете и тях за кратко. Добавете ориза и разбъркайте добре, така че хубаво да се покрие с мазнината. Добавете чушките и доматите, бульона и прясно смлян черен пипер. Оставете да заври, разбъркайте и похлупете плътно с капак. После сложете във фурната за 20-25 мин, докато оризът омекне. Поръсете с магданоз и сервирайте. |
| |
|
| качено от antony в 12:36 на 07.04.2010 |
|
 |
|
