 |
Продукти:500г кайма(телешка или смес)
1 яйце
1 малък лук, нарязан на много ситно
1/2ч.ч трохи от сух бял хляб
1/2ч.ч вода
1с.л нарязан на ситно копър
1с.л зехтин
1с.л масло
2с.л брашно
2ч.ч телешки бульон или вода
Сол и черен пипер на вкус |
Начин на приготвяне:
Накиснете трохите във водата, докато омекнат.
В голяма купа объркайте каймата с яйцето, лука, изстисканитe от водата трохи, копъра, солта и черния пипер. От омесената кайма оформете топчета с големина на орех(около 25бр.).
Загрейте зехтина в тиган и изпържете кюфтенцата.Извадете ги от тигана.
Към останалата от кюфтетата мазнина в тигана, прибавете маслото. Изчакайте да се разтопи и прибавете брашното. Запържете за около 2 минути и бавно, като бъркате, прибавете бульона. Бъркайте докато сосът се сгъсти, овкусете със сол и черен пипер и върнете обратно в тигана кюфтенцата. Оставете още малко на огъня, докато се загреят отново кюфтетата. Свалете от котлона и поръсете с копър.
Сервирайте с картофено пюре, хляб или задушени зеленчуци. |
| |
|
| качено от antony в 13:18 на 03.04.2010 |
|
 |
|
