 |
Продукти:2с.л олио или зехтин за готвене
400г гъби, печурки, почистене и нярязани на половинки или четвъртини
1 червена чушка, нарязана на ивици
2 скилидки чесън, почистени и нарязани на ситно
400г пилешки гърди, нарязани на хапки
2с.л брашно
1ч.ч пилешки бульон или вода
1/2ч.ч червено вино
1 стръка зелен лук, нарязан на ситно
1/2ч.ч течна млечна сметана
2с.л нарязан на ситно магданоз
1/4ч.л куркума
Сол и черен пипер на вкус |
Начин на приготвяне:
В тенджера загрейте едната лъжица мазнина, прибавете гъбите, чушката и чесъна и гответе на умерен огън докато омекнат, около 5 минути. Извадете ги от тенджерата и оставете настрани.
Загрейте останалата мазнина в тенджерата, прибавете пилешките хапки, бъркайте няколко минути, докато месото побелее. Поръсете брашното, бъркайте 1-2 минути, докато придобие златист цвят и прибавете бульона(водата) и виното. Объркайте добре, докато брашното се разтвори, покрийте с капак и оставете яденето да порви 10 минути.
Прибавете зеления лук и сметаната, и оставете яденето да къкри още 15 минути, докато соса почне да се сгъстява. Прибавете гъбите с чушката и чесъна, магданоза и куркумата, объркайте и оставете на огъня за още 5 минути. Готовото ястие овкусете със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте с гарнитура от зеленчуци на пара, ориз или паста. |
| |
|
| качено от antony в 13:09 на 03.04.2010 |
|
 |
|
