 |
Продукти:# 750 г агнешко месо
# 1/2 чаша мазнина
# 5-6 връзки пресен лук
# 2-3 моркова
# 1 супена лъжица доматено пюре
# 1 супена лъжица брашно
# 1 чаена лъжичка червен пипер
# 4-5 червени домата
# 3-4 картофа
# 1 чаена чаша кисело мляко
# 500 г спанак
# 1 връзка магданоз
# сол на вкус
# черен пипер |
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на едри кубчета и запържваме в мазнина. Пържим от всички страни и изваждаме.
В същата мазнина задушаваме част от ситно нарязания пресен лук и морковите, които нарязваме предварително на кубчета.
След омекване на морковите прибавяме доматеното пюре, брашното и червения пипер. Заливаме с топла вода или бульон и разреждаме, докато получим сос. Заваряваме и слагаме месото в соса.
Когато омекне месото, слагаме останалата част от пресния лук, нарязан на едро и варим отново. След 10 минути прибавяме към месото картофите, спанакът и доматите, нарязани на едро.
Доваряваме ястието на слаб огън. Поръсваме със ситно нарязан магданоз, черен пипер и поднасяме с кисело мляко. |
| |
|
| качено от antony в 14:11 на 02.04.2010 |
|
 |
|
