 |
Продукти:5 пържоли
1 кафеена чаша брашно
1 кафеена чаша олио
лимонов сок
За соса:
1/2 кафеена чаша брашно
1 чаена чаша стерилизирани гъби
30 г масло
черен пипер и сол на вкус |
Начин на приготвяне:
1. Пържолите се начекват, поръсват се с лимонов сок, черен пипер и сол. Потапят се в брашното и се изпържват в сгорещена мазнина.
След като се прецеди, в нея се задушават и гъбите.
2. Прибавя се брашното и леко се запържва, налива се постепенно вода, докато се получи сос с желаната гъстота, който се вари 5 - 6 минути.
3. Отстранява се от огъня и се подправя с черен пипер, сол и масло.
4. Пържолите се заливат с него и веднага се поднасят с гарнитура от картофено пюре или варен ориз. |
| |
|
| качено от antony в 11:40 на 02.04.2010 |
|
 |
|
