 |
Продукти:250 гр. жито
250 гр. захар
200 гр. счукани орехови ядки
100 гр. стафиди
15 гр. бяло нишесте
1 кутия сладолед ( 800 ml ) |
Начин на приготвяне:
Житото се почиства, измива се и се оставя да кисне няколко часа в студена вода, след което се сварява в същата вода на тих огън.
От него се отделя около 1/3.
Останалото жито се претрива през цедка и се залива с житната слиз.
Към получената каша, след като заври, се прибавят нишестето, размито с малко студена вода, половината захар и оставените настрана сварени житни зърна. Сместа се вари на тих огън до сгъстяване. Накрая се прибавят стафидите, разбърква се и се изсипва в купички.
Останалата захар се карамелизира и ашурето се залива с нея. Поднася се, след като изстине, като се гарнира с топки сладолед и смлени орехи. |
| |
|
| качено от antony в 11:31 на 02.04.2010 |
|
 |
|
