Пилешки крилца със сусам

	Продукти:пилешко месо – крилца 12 фасул – черен 1 с.л. вода – 1 с.л. олио – 1 с.л. чесън – 2 скилидки джинджифил – 1 парче ок. 2.5 см. соев сос – 4 с.л. шери – 2 с.л. сусамово семе – 1 с.л. черен пипер
Начин на приготвяне: Черният фасул се начуква в хаванче и се накисва във вода. Загрява се олио във уок. Добавят се пресованият чесън и нарязаният на ситно джинджифил. Добавят се и пилешките крилца и се запържват около 3 мин при непрекъснато бъркане. Добавят се и соевият сос и виното и се бърка още половин минута. Добавят се и изцеденият боб и черният пипер. Уокът се покрива и се оставя да ври на ниска температура. След това капакът се маха и температурата отново се увеличава. Готви се докато течността изври. Уокът се сваля от котлона и ястието се поръсва със сусамените семена, след което се разбърква за да се разпределят равномерно. Сервира се поръсено със зелен лук, или листа от кориандър.

качено от antony в 9:09 на 23.03.2010

Готварски рецепти